苦味

從來對感情事最沒耐性，所以今天轉轉話題，寫點關於人生好了。

今天看到一本食譜，其中一道菜是「苦瓜煎蛋」。

想到很多人說過，小時候不愛吃苦瓜的人，到了某一個年紀，口味就會轉了，忽然覺得苦瓜很好食，不是說它有多美味，是它那份苦味，讓人甘之如飴。

大概有小時候就喜歡吃苦瓜的人會這麼說：「不對！苦瓜本來就很好食，哪裡是苦，是你不懂得欣賞而已。」先別這麼快反駁，就是，如果要維護苦瓜的苦的話，別看下去就行了。

對於食苦瓜的轉變，感覺它是在見証著人生的閱歷與經驗從而引發出來的。

小時候媽媽煮苦瓜炆排骨，總說得苦瓜有多好吃。對於連喝廿四味都會吐的人來說，單單聽到名字，就覺得挾也不用挾了吧。然後媽媽會說：「那吃排骨吧，那個不苦的。」當然，小孩子嘛，上當了是很正常的事。一口咬下，苦的也得往胃裡送。

直到有一天，雖然苦瓜依然是苦，不過至少覺得排骨可以入口，其實味道是蠻不錯的。

當然，也有人會說：「你怎麼會覺得苦瓜是苦，怎麼會覺得不好食，你長大了沒啊！？」

只是，有一次到台灣旅行，朋友們紛紛點了當時很流行的「苦瓜汁」。想不清楚，到底是誰這麼聰明，想出這麼厲害的點子，很容易就知道誰喜歡吃苦瓜誰不愛了。

雖然對於苦瓜，還沒到讚不絕口的地步，至少我已經對它不再討厭了。

苦瓜沒有見証我的人生改變，可是，中藥的氣味，卻成功做到了。

從前如果家裡有人不舒服，又或是燥熱，重重的中藥味就會從廚房跑出來。爸媽都愛在家裡煎藥，就是在那時知道，廿四味是黑色的，是全黑的，然後是這輩子都不要再喝的一種飲料。也在那時，那煎藥的氣味，放在不受歡迎行列。

當然，這不全關廿四味的事，中藥煎出來的氣味，就是會覺得難聞就對了。

某一天，路過藥材舖，中醫師正在為病人煎藥。好像很久沒聞到了吧，很神奇地，我不單毫不抗拒，而且更貪婪地吸了很多進入身體內。

真是奇怪得很。

煎藥發出來的氣味，突然變得不難聞了，那份獨有的氣味，依然苦澀，可是不是單一的苦，是不同程度的苦，是深淺不一的苦。我也說不上來為何突然愛上它。

不過它跟苦瓜，於我，有著相同的意義，見証了人生的經歷。也好像只有苦味，才有這樣的本事，這跟人生本來是苦有關係嗎？人生如果可以選擇先苦後甜，倒是不錯。

要是以上兩種苦味都沒有給你那份效果，還有很多可以考慮：唐萵、芹菜、蔥蒜、榴槤 . . . 哈！越說越離譜了！